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Bookness
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I libri de L'Espresso
I 1000 ristoranti d'Italia 2025
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MARKETING E MANAGEMENT
Food & beverage management. Strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo
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FrancoAngeli
Manuale di economia, gestione e legislazione delle imprese di ristorazione
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Prenotazioni Ristorante 2025: Agenda prenotazioni ristorante e bistro, caffetteria | 365 giorni (Da gennaio a dicembre) | pagine datate | A4
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SCIENZE E PROFESSIONI DEL TURISMO. STUDI
Il profit management della ristorazione. Massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling
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