Impastatrici planetarie

Quante volte avreste desiderato realizzare dei dolci ottimi per amici e parenti con un’impastatrice planetaria? Si tratta di strumenti molto gettonati non solo dai pasticceri professionisti, ma anche da chi come voi vuole realizzare delle ricette prelibate nella comodità della propria cucina. Difatti, questi elettrodomestici consentono di lavorare al meglio gli impasti in maniera automatica, potendosi equilibrare con i dosaggi dei vari ingredienti da utilizzare. In questo modo, non solo si ottimizzano i tempi di lavoro, ma si ottengono anche risultati migliori. Tra l’altro, è possibile risparmiare tantissima fatica che si farebbe nella realizzazione di un impasto completamente a mano, fatto da zero. Proprio per tale motivo, le impastatrici planetarie rappresentano un must have per tutte le cucine che si rispettano. Tra l’altro, sono presenti e disponibili in vari formati e vari prezzi, motivo per cui rientrano tra quegli elettrodomestici accessibili a tutte le tasche e a tutti gli ambienti. Non importa che la vostra cucina sia grande o piccola, in quanto potrete sempre trovare il modello più adatto a voi. D’altronde, poter deliziare i propri cari con dolci prelibati non è cosa da poco, se si pensa a tutto il tempo e la fatica che si spendono per prepararli da zero. Tuttavia, un problema delle impastatrici planetarie risiede nella difficoltà di acquisto. Questo accade in quanto ci sono numerosi parametri da dover prendere in considerazione, soprattutto se non ne avete mai posseduta una in casa vostra. Proprio per tale motivo, abbiamo deciso di realizzare una guida completa all’acquisto in modo da potervi aiutare a prendere una decisione. Così facendo, vi basteranno pochi minuti per scoprire quali son le impastatrici planetarie più adatte alle vostre esigenze. Risparmierete tempo e stress ma, soprattutto, ingenti somme di denaro nel lungo termine. Quindi, mettetevi comodi e concentratevi nella lettura di questa guida all’acquisto della vostra prossima impastatrice planetaria!

I vantaggi di un’impastatrice planetaria

Prima di addentrarci all’interno della nostra piccola guida, è bene sottolineare quanto le impastatrici planetarie siano convenienti dal punto di vista pratico, economico e dei risultati. Avere la possibilità di godere di uno strumento automatico che impasta al posto nostro, infatti, non è roba da poco. Provate semplicemente a pensare a tutte quelle volte che, durante l’impasto, non riuscite a dosare bene gli ingredienti o ad applicare la forza necessaria per renderlo denso e morbido al punto giusto. Con questi strumenti, invece, non dovrete fare alcuno sforzo, in quanto basta la semplice pressione di un pulsante. Come se non bastasse, le impastatrici planetarie più moderne includono delle funzioni personalizzate che consentono di realizzare diversi tipi di impasti a seconda della ricetta che volete realizzare. Esistono quelle per il pane, per le pizze, per i dolci, per i biscotti e per le torte, nonché quelle per la pasta. Insomma, ognuna di esse ha delle caratteristiche specifiche che possono rientrare meglio o peggio all’interno delle vostre esigenze personali. Ciò, tra l’altro, ne aumenta notevolmente la versatilità, come aumenterà notevolmente la vostra bravura in cucina. Difatti, anche i migliori chef usano le impastatrici planetarie per realizzare ricette gourmet o piatti tipici della tradizione, anche se non conoscono al 100% le modalità di impasto. Certo, potreste pensare che con le proprie mani si può fare di tutto, ma a volte godere di un piccolo aiuto non guasta mai!

Le impastatrici planetarie includono delle fruste?

Come avete sicuramente notato quando sfogliavate i vari modelli di impastatrici planetarie, avrete visto che sono presenti diversi tipi di fruste. Queste, insieme alle varie funzioni offerte da ogni tipologia di impastatrice, consentono di lavorare con un certo tipo di ingredienti. Ci sono, per esempio, quelle a filo, quelle a frusta, e quelle che fungono sbattitore. In base a quella che userete, logicamente, l’impasto verrà in un certo modo, e acquisirà una maggiore o minore densità. Tutto, logicamente, dipende anche dagli ingredienti che utilizzerete e dall’ammontare di impasto che state realizzando. Come si fa ad inserire un maggior numero di ingredienti dentro un’impastatrice? Semplice: tutto dipenderà dalla grandezza del suo vassoio! Tuttavia, senza un’adeguata potenza dello strumento, non sarà possibile realizzare un certo tipo di ricetta, a seconda del tipo di impasto che volete ottenere. Insomma, come avrete già capito, la grandezza del vassoio, le funzioni, le fruste e la potenza media dell’elettrodomestico sono cruciali per un corretto funzionamento del prodotto. Tuttavia, sono anche altri i fattori che dovrebbero essere presi in considerazione, a prescindere dai vantaggi che può apportare lo strumento in sé.

Quali sono i fattori più importanti da considerare nelle impastatrici planetarie?

Abbiamo già visto come l’acquisto di un’impastatrice planetaria può rappresentare una grandissima comodità in cucina, soprattutto per gli amanti delle ricette a base di impasti dolci o salati. Queste, come suggerisce il nome stesso, funzionano tramite un frustino che esegue un movimento appunto detto planetario. Ciò significa che ruoterà ma, allo stesso tempo, girerà attorno alla ciotola, proprio come la terra gira attorno al sole e intorno a sé stessa contemporaneamente. Da questo si capisce subito come uno strumento del genere possa essere in grado di lavorare alla perfezione ogni tipo di impasto. Ma quali sono, quindi, i fattori più importanti da tenere in considerazione nel momento in cui si vuole acquistare una nuova impastatrice planetaria? Vediamoli insieme!

Potenza

Come prima cosa, quando acquistate la vostra nuova impastatrice planetaria, dovete tenere conto della sua potenza effettiva. Quest’ultima, appunto, determinerà la capacità dello strumento di lavorare impasti più o meno duri. Come si può facilmente intuire, più sarà potente lo strumento, più saranno gli impasti che potrà lavorare. Questa potenza sarà misurata nella maggior parte dei casi in Watt, unità di misura universale per la maggior parte degli elettrodomestici. In linea di massima, potrete trovare impastatrici planetarie che possono arrivare ad un massimo di 800, 900 o 1000 W. Queste sono senza ombra di dubbio le più professionali in commercio, ma non sempre si ha bisogno di una potenza così elevata per lavorare ricette ad uso domestico. Difatti, se volete spendere un po’ di meno, anche un modello da 600 o 700 W potrebbe andare bene. Tuttavia, dovreste già avere in mente il tipo di ricette che preparate di solito, così da non avere brutte sorprese al momento dell’acquisto. Se preparate impasti morbidi nella maggior parte dei casi, allora una potenza media andrà più che bene per ogni tipo di ricetta!

Capacità

Abbiamo già accennato al fatto che la capacità di una impastatrice planetaria gioca un ruolo fondamentale ai fini di una preparazione. Questo perché più sarà grande, più grande sarà l’impasto che potrete preparare in una sola volta. Non dovrete quindi preparare un panetto, pulire la ciotola, prepararne un altro e via dicendo, in quanto potrete fare tutto in una sola sessione. Difatti, sappiate che le fruste ruotano all’interno della ciotola, che conterrà tutti gli ingredienti della vostra deliziosa ricetta. Per chi ha una famiglia poco numerosa o, comunque, è abituato a preparare dolci di piccole dimensioni, un modello da 3 o 4 litri dovrebbe andare più che bene. Logicamente, ciò dipenderà anche da quanto siete amanti dei dolci e l’appetito medio dei commensali! Ad ogni modo, se volete rimanere larghi ma non siete tantissimi, optate per un modello da 5 litri per stare al sicuro. In alternativa, se siete sempre in molti a deliziarvi con degli ottimi dolci, potreste orientarvi per un modello da 7 o 8 litri. Insomma, il consiglio è quello di fare una media di ciò che preparate solitamente, e scegliere di conseguenza!

Materiali di produzione

Sappiate che non tutte le impastatrici planetarie sono realizzate con lo stesso tipo di materiali. Questi appunto possono essere più o meno resistenti in base ai costi e alla qualità del prodotto stesso. Logicamente, più saranno resistenti più l’elettrodomestico durerà nel tempo. Inoltre, alcuni materiali risultano anche molto più semplici da pulire, come per esempio l’acciaio inossidabile. Questo perché elementi del genere sono in grado di non far depositare lo sporco e non far rimanere attaccati i vari pezzi di impasto. In questa maniera, basterà passare un semplice panno sul vassoio e sulle fruste e tutto tornerà come nuovo! Alcuni possono anche essere smontati e lavati in lavastoviglie, a seconda del tipo di struttura con la quale sono stati prodotti. Un consiglio spassionato è quello di evitare plastiche dure, in quanto non solo possono graffiarsi, ma potrebbero includere del BPA, un materiale sconsigliato per stare a contatto con alimenti. Quindi, assicuratevi che i materiali di produzione siano perlomeno privi di BPA, in modo da tenervi al sicuro da ogni spiacevole conseguenza.

Numero di velocità disponibili

Come ogni elettrodomestico simile alle impastatrici planetarie, questi prodotti hanno un certo numero di velocità selezionabili. Queste, appunto, andranno valutate di pari passo con la potenza, in quanto non sarebbe molto utile avere uno strumento potentissimo ma che non può essere regolato, e viceversa. Alcuni modelli, per esempio, includono 3, 4 o 5 velocità e hanno anche una modalità extra chiamata Pulse o Impulso. Quest’ultima, appunto, darà una potenza aggiuntiva che consente di lavorare con più intensità l’impasto in maniera temporanea. In poche parole, servirà a togliere quei grumi ostinati che non vogliono sparire dai vostri dolci o dai vostri impasti salati. I modelli più avanzati, inoltre, possono avere un massimo di ben 15 velocità, quindi consigliamo di valutare questo aspetto con particolare attenzione.

Presenza di accessori

Anche se non l’abbiamo ancora detto, è bene sottolineare il fatto che molte impastatrici planetarie vengono vendute con degli accessori inclusi. Fortunatamente, la maggior parte di esse include già delle fruste, ma potreste trovare qualche gadget aggiuntivo che non fa mai male. Per esempio, alcuni modelli molto gettonati prevedono la presenza di spatole, cucchiai e utensili per raccogliere e impastare meglio le preparazioni. Altri hanno dei ganci particolari che permettono di lavorare numerosi tipi di impasto adeguandoli sia alla potenza che alla velocità. Tra questi troverete fruste a filo, fruste a gancio e fruste classiche, nonché dei bracci per gli impasti di durezza media. In questo modo, potreste sbizzarrirvi al meglio preparando ricette prelibate per i vostri amici e familiari.

Metodi di pulizia

È bene considerare anche il metodo di pulizia che si deve applicare per portare l’impastatrice planetaria a nuovo. Questo perché molti consumatori, una volta acquistato il prodotto, trovano diverse difficoltà nella sua manutenzione, e finiscono per rovinarlo molto presto. Invece, è sempre bene guardare il modo di pulizia previsto, in modo da non commettere mai errori. Evitate nella maggior parte dei casi di lavare il prodotto in lavastoviglie o sotto il rubinetto, a meno che non sia già previsto nel manuale di istruzioni. Come detto prima, esistono anche materiali semplici da pulire come l’acciaio inossidabile, in grado di non fare attaccare inesorabilmente gli ingredienti sulle superfici. Altri, appunto, possono essere smontati pezzo per pezzo in modo da lavare solamente le parti lavabili. Logicamente, evitate sempre di porre l’intera struttura sotto l’acqua, in quanto è presente la presa di corrente che potrebbe fare cortocircuito.

Design

Ultimo ma non per importanza, il design delle impastatrici planetarie potrebbe farvi cambiare la differenza, sia in termini di spazi che di bellezza estetica. Cercate sempre di prendere prima le misure della vostra cucina, e solamente dopo iniziare a cercare il modello adatto a voi. In questo modo, oltre ad essere sicuri delle misure, sarete in grado di eliminare tutti quei modelli troppo grandi dalla vostra lista, risparmiando tantissimo tempo durante l’acquisto. Anche il colore e la forma possono influire, in quanto si adatteranno più o meno ai vostri ambienti domestici!

Conclusioni

Abbiamo brevemente visto come le impastatrici planetarie possono aiutare tantissimo all’interno di una cucina, domestica o professionale che sia. Questo perché sono in grado di lavorare al meglio i vari impasti facendo risparmiare tempo, fatica e ingredienti stessi. Difatti, capita spessissimo di sbagliare i dosaggi e non solo rovinare la ricetta, ma anche buttar via alimenti preziosi per voi stessi. Quindi, cercate di scegliere con cura la vostra prossima impastatrice, così da semplificare la vostra vita in cucina! Per farlo non dovrete far altro che seguire alla lettera i nostri suggerimenti e valutare ogni singolo aspetto di questi elettrodomestici all’avanguardia! Non ci resta che augurarvi, quindi, un buono shopping!